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新疆特產都有哪些

2020-05-08 12:29:25

新疆是好是神奇的地方,有著濃郁的民族風情,豐富的新疆美食,漂亮的維吾爾族姑娘……讓人大開眼界。新疆是干果之鄉,種類很多,而且全國文明,干果不僅好吃,而且營養價值高。新疆由于地域多戈壁荒漠,氣候晝夜溫差大,光照時間長,這些獨有的氣候特征,決定了新疆水果不同,果實大、水分足、肉質細膩、產量高,Z重要的是特別的甜。正是在這一氣候特點下晾制的干果,品質好,糖分足、營養豐富、色澤好。優越的地理環境為新疆干果品牌競爭力提供了不可多得的資源優勢。

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新疆的干果品種太多了,多得數不清。為什么這么說呢?因為就各種葡萄干品種就有幾百種,據新的統計,就葡萄的故鄉吐魯番就有550多種葡萄,都可以成為葡萄干。而新疆的哈密瓜,就有品種180多個,特別名貴的品種就有五十多個。都可以做成哈密瓜脯和各種干果制品, 所以,要是都一一說出來,就太多了,就說說大家Z常見的干果吧。

葡萄干;這個大家都知道,品種太多了,大小不一樣、顏色也不能一樣,就連味道都不一樣,要是去了干果市場,你會看到的眼花繚亂的,都不知道想買哪種好了?我是比較喜歡吃無核白和黑加侖這這兩種。顏色和品質味道都是上等。
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紅棗,又分為和田大棗和若羌灰棗,這是兩個比較出名的品牌棗,大小不一樣,味道都是甜,而且,核和棗肉剝開就分離,核上午無肉,這就是新疆棗的特點,買的時候先嘗嘗看看,以免買到假的,在新疆一般不會出現假紅棗,因為郵費太貴了,不劃算作假。

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巴旦木,這是新疆特產,也是分為好多品種,有薄皮之分,口味也是多種,椒鹽的、原味的、五香味的、原味的等等,這個很好認,一般不會假,Z多買的是厚皮的巴旦木。

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核桃,別說你那也有,那是不一樣的,這里的核桃皮薄肉多,用手輕輕捏捏就開了,而且肉多,打開殼肉分離,殼很完整,肉也很完整,這就是新疆核桃的特點,尤其是薄皮核桃佳。

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杏干,我們伊犁有種叫做“吊死干”,伊犁的杏干不是刻意晾曬的,而是在樹上自然風干的,得名曰“吊死干”。相對于南疆小白杏干和樹上干杏,北疆的吊死干更大一些,口味略酸,要比庫車的杏干好吃。就是價格相對比較高。

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無花果,也是新疆特產,只是量沒有葡萄干那么多,但是不妨礙無花果的品種好,就和鷹嘴豆一樣,都是新疆特產,但是,知道的人不太多,就是營養太豐富了,一定要嘗嘗。

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開心果,新疆也有,產量特別的少,價格也是物以稀為貴,好多不接受價格。新疆喀什地區是我們國家種植開心果多的地區,也可以稱為是開心果的家園。

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桑葚干,枸杞、沙棘、烏梅干,西梅等等,這是都是新疆特產,也是產量不多,也不像那些常見的那么出名,但是真的是新疆產的,品質都比別的地方要好一些。新疆盛產各種瓜果,所以就加工成各種瓜脯。

很多人都很詫異,新疆有松子么?我告訴你,新疆有,但不多,在阿勒泰,只夠阿勒泰人民自己吃的,身為在烏魯木齊的我,想吃就得去買,但是價格很高。
新疆的美食,Z關心的事就是家人的一日三餐,大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過程,不是唯有的標準。新疆旅游服務


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